Les Halles de la Transition, c’est un restaurant et un lieu de vie engagé au cœur de Toulouse.
Notre ambition ? Prouver qu’une cuisine durable peut être généreuse, créative et accessible.
Notre établissement mêle plusieurs univers :
Nous travaillons autant que possible avec des producteurs locaux et privilégions une cuisine maison, de saison et végétarienne (avec de nombreuses options végétales).
Aujourd’hui, nous recherchons un·e Chef·fe de cuisine expérimenté·e capable de prendre la responsabilité complète de notre restaurant.
Vous êtes le véritable pilote de la cuisine.
Vous imaginez, organisez et faites vivre une offre culinaire cohérente avec l’identité des Halles de la Transition.
Vous intervenez aussi bien sur la création que sur la production, le management, l’organisation et la qualité.