Qui sommes-nous ?
Les Halles de la Transition, c’est un restaurant et un lieu de vie engagé au cœur de Toulouse.
Notre ambition ? Prouver qu’une cuisine durable peut être généreuse, créative et accessible.
Notre établissement mêle plusieurs univers :
- 🍽️ Un restaurant végétarien de saison, où la carte évolue chaque semaine selon les produits disponibles.
- ☕ Un coffee shop & salon de thé proposant boissons de qualité, pâtisseries artisanales et douceurs tout au long de la journée.
- 🌮 Une carte de tapas fixe, renouvelée à chaque saison, à partager en soirée.
- 🥞 Un brunch gourmand, également revisité à chaque saison.
- 🎉 Une activité événementielle avec des repas de séminaires, prestations traiteur et privatisations.
Nous travaillons autant que possible avec des producteurs locaux et privilégions une cuisine maison, de saison et végétarienne (avec de nombreuses options végétales).
Nous recherchons aujourd’hui une personne curieuse, créative et motivée pour rejoindre notre équipe cuisine.
Tes missions
Tu travailleras aux côtés de notre chef et participeras à toute la vie de la cuisine.
🍰 Pâtisserie (≈70 %)
- Réalisation de l’ensemble des desserts de la carte
- Production des pâtisseries du salon de thé
- Préparation des desserts du brunch
- Participation à la création de nouvelles recettes selon les saisons
- Gestion des stocks et des préparations